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厦门有什么特色?

沙茶面沙茶面是福建厦门的特色美食在当地遍布大街小巷是一种使用由沙茶酱熬成的沙茶汤烹煮再加入猪肝猪腰鸭腱鸭血大肠鱿鱼大虾豆腐干等辅料做成的汤面海蛎煎将切碎的韭菜与新鲜的牡蛎搁在一起加入番薯粉调和制作而成口感香脆内馅香滑蘸上辣酱更好吃土笋冻土笋是野生于沿海江河